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真正的老白茶 -尊龙人生就是博

现在来回复一个来自吉林省通榆县朋友疑惑


这位茶友她想明白,真正的老白茶?下面我们一起来分析下

真正的老白茶


那是老白茶,经过岁月的沉淀,留给我们最宝贵的馈赠。老白茶的价值来自什么地方?老白茶的价值来自两方面,一是物以稀为贵;二是茶疗属性以及口感的转变更加优越。新白茶经过漫长的岁月成为老白茶,期中必然会有消耗,年份越高茶越少是必然的。真正的老白茶用盖碗冲泡老白茶,具体如下:首先,要做的就是投茶,这个投茶的量以盖碗容量的三分之一为主,也可根据自己的喜好来改变。依次,就是冲泡老白茶要洗茶,洗茶用的水,要温度适中;然后,就是冲泡老白茶时,要沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不对着茶叶冲;最后,就是出汤要平、稳、快。冲泡老白茶时,选用白瓷能够有效控制出水时间,若没有及时出水就会导致汤水过浓,从而影响品茶体验。还有白瓷盖碗不吸收香气,能最大程度上保留住老白茶的香气,重要的一点就是能够观察白茶的叶底,从而辅助判断老白茶的整体品质,提高品茶体验。
真正的老白茶

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老白茶,色香味俱佳


秋季近了,微凉的天气下,老白茶是更随心的选择。在成为老白茶之前,老白茶只是白茶。新白茶的世界中,春、秋白茶的颜色大有区别。自然陈化的老白茶,它的颜色该是多变的。而老白茶中,数量较多的老寿眉,色彩更加斑斓。再观察老白茶,有分辨老白茶的一个小指标——黄片。色,更是买到优质老白茶的重要指标。枣香是老白茶中鲜少出现的一种香气。枣香,是老白茶优秀的见证。这些自然而迷人的香气,才是老白茶诱人的茶香。从“色香味”,和老白茶来一场美好的相遇。
老白茶色香味俱佳

一片痴心付老白茶


白茶中,叶片舒展的寿眉茶,绿色是叶片的主基调,内部的叶绿素占据主导地位,无论春茶秋茶。那位喝了十年老白茶,深信老白茶就该是深咖色、褐色一片的老前辈,看来是被做旧茶,影响太深!一片痴心付老白茶在白茶圈中,年份在五六年以上,货真价实的老白茶,少之又少。选购老白茶,要对白茶的年份要有正确的认知。喝老白茶,若非树立正确认知,囿于原有知识,会让自己陷入盲区。认定老白茶的枣香,就该是甜甜腻腻的;
一片痴心付老白茶

活白茶的活性是指什么?


绵长是指茶汤醇厚绵长,入口的滋味与回味能连为一体,回味悠长,如同站在高山之巅,俯视群山绵延的感觉。这样的绵长容易在茶汤流动的时候得到体验,所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。滑滑也就是茶汤的顺滑感,但并不是那种油腻的感觉,是那种可以令人产生“如饮鸡汤”的感觉,但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感。一杯油润的茶汤被咽下去后的那一刹,会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉。活白茶的活性是指茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回甘悠长。
活白茶的活性是指什么

哪些茶叶是越老越好,你知道吗?


白茶虽然有三年宝七年药之称,但业内多数人认为,白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。武夷岩茶目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年,10年前有意识存放岩茶的人还特别少,再加上这几年岩茶的销售比较旺,所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多,以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤,变得更加内敛,而茶汤会更加醇和。岩茶可存,但需要复烘焙。另外,普洱存放的环境对其品质有重大影响,俗称“仓味”,讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。并不是每一种茶叶都越老越好哦,像普洱、黑茶、老白茶、老铁这些都是越老越好,而绿茶反而是越嫩越好,长知识了没呢?
哪些茶叶是越老越好你知道吗

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