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什么样的白茶才是真正的老白茶 -尊龙人生就是博

茶友们一起来回复一个来自河南省武陟县朋友疑问
这个朋友他想弄明白,什么样的白茶才是真正的老白茶?茶友们的解答

什么样的白茶才是真正的老白茶?


我身边喜欢白茶的朋友,至少一半都是从寿眉开始喝上白茶的。另外白茶根据年份还分为老白茶和新白茶,对于新手来说,一开始就不要尝试老白茶了,毕竟价格贵、坑也多,还是老老实实喝三年的白牡丹或寿眉吧,味道也不差,等喝的久了再去尝试老白茶。民间素来对白茶有别样的美称:一年茶、三年药、七年宝。虽然有些一定的夸张,但茶叶原叶中,的确含有大量对人体有益的成分,而白茶是最朴素的一类,极好地保存着茶叶中原有的营养物质,因而人们都爱称赞白茶的效果。因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,口感更接近绿茶,茶性会比较寒凉,不建议体寒者饮用。防暑避暑,降火清热,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。珍藏五六年以上的就属于老白茶了,随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。但价格贵,初次接触不一定喝的习惯。以茶会友,互相探讨。
什么样的白茶才是真正的老白茶

老?


以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,故而得名。首先,建议使用120毫升左右标准大小的白瓷盖碗。120毫升的盖碗,投白茶干茶5克足矣,这是黄金的茶水比例。控制好投茶量,才有利于泡出浓淡适宜,不苦不涩的茶汤。况且,白茶的芽叶上覆盖着浓密的白毫,若非沸水,难以让它们大量脱落,也就会导致茶汤滋味寡淡,鲜爽感弱。出汤快慢对茶汤的滋味有着极其重要的影响。存茶万变不离其宗,要遵循“干燥、常温、密封、遮光、无异味”这5个原则。其中的“三层”,从内到外分别是铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱。对于喜干怕湿的白茶来说,三层包装法,应该是长期存茶最稳妥的方式了。相信很多茶友,都有听过白茶“一年茶,三年药,七年宝”这一说法,是不是都认为,老白茶就是好茶呢?白茶的“新”和“老”,只是限定了年份,却不代表品质。所以说,老白茶品质高低,还是得看新茶时期的表现,以及后期的仓储。老白茶固然好,但也是从新白茶稳扎稳打陈化而来的。
白茶的品尝方法白茶的正确喝法

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